飛行阻力的大小與飛機的飛行速度_飛行阻力公式

　　紫砂壺有“五美”，功能、造型、材質、工藝、品味。紫砂壺是具有藝術氣質的實用品，既能適于生活，又能裝飾生活，還能陶冶性情，可稱為“氣質工藝品”。

　　紫砂壺的功能美，主要體現在實用上。它宜茶性好，可蘊色、香、味，保溫性佳，無熟湯氣，暑不易餿，提、握、撫、摸不炙手。說到實用，無疑是：容量適度、高矮得當、口蓋嚴密、出水流暢。

　　【容量】

　　紫砂壺的大小一般是從其容量來區(qū)別的。所謂小品壺是指200CC以下，中品一般只指200CC-400CC，400CC以上的就屬于大品系列飛行阻力的大小與飛機的飛行速度了。按目前大多飲茶者的習慣而言，一般容量最好在200-350毫升為最佳，其容量剛好在四杯左右。手摸手提只需一手之勞，故稱為一手壺。

　　從容量多少來看，可以根據茶葉品種、飲茶的人數、品茗杯的大小等作為選擇紫砂壺容量的考慮因素。大多數茶友都鐘情于容量小的紫砂壺(容量在200毫升左右)，因為，小壺便于試茶、品味，香氣不渙散，壺的容量低于100毫升的壺，適合泡細碎、嫩度高、葉片小的茶葉。大壺保溫性較好。適合于多人共同品飲，尤其適合泡普洱茶、紅茶，因有悶、熱的特點，茶湯滋味更易體現出韻味。

　　【高矮得當】

　　高矮得當，就是器型問題了，紫砂壺器型很多，論到高矮得當，就要看泡什么茶了。

　　沖泡紅茶，選用器型可大可小。但要壺口小、壺身高，紅茶需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。泡烏龍茶，選用的器宜小。器小香氣不渙散，香聚而香味佳。泡普洱茶，陳年烏龍茶，多選用口闊、胎質疏松的壺。

　　從壺藝所呈現的氣韻角度來看，古拙的壺適合泡重滋味的發(fā)酵度稍重的烏龍茶(如巖茶、普洱茶、紅茶等）；清趣的適合泡重香味的綠茶、烏龍茶等；壺蓋高的，似蒙古包穹隆狀且壺唇高而薄的朱泥小壺，泡制重香氣的烏龍茶，揭蓋聞壺蓋的香氣，其壺蓋的聚香功能不亞于聞香杯之聞香功效。

　　【口蓋嚴密】

　　紫砂壺口蓋，紫砂壺確實有口蓋嚴密這一特點，但是和瓷壺、玻璃壺比，這是大范圍的類比。

　　口蓋嚴密適度，不哐當即可，太嚴反而不好用，隨便一點茶渣就會把蓋子卡住，影響泡茶時間和效果。

　　有人說買來的新壺口蓋總容易“跑水”，一般新壺口蓋多流水，因為新壺壺蓋和口還沒有完全平滑，經過使用就會好很多，因為平滑了，表面張力就大，就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現象，用多了就不流水了。還有就是使用手法，有些朋友出茶時候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都壓向口蓋，口蓋不流水的概率很小。

　　【出水流暢】

　　一個好的紫砂壺的判斷標準之一就是出水勁爽、沖而有力、斷水干凈。這也是大多數人在選壺之時總會關注的一個細節(jié)。但知其然不知其所以然，多數朋友們都不清楚影響茶壺出水的真正原因，那么下面就為大家?guī)碛嘘P的知識。

　　水流量是保證出水有力的一個重要原因，而水流量的大小則決定于壺流內最細部分的內徑，內徑越大水流量越大。

　　水壓光是有流量是遠遠不夠的，還需要一個有力水壓的推進。而說到影響水壓大小的因素，首先便取決于器型，具體點說，就是傾水時，壺內水面與壺嘴(流頭)的落差，落差越大水壓越高；其次，水壓的大小還取決于出水孔(濾茶孔)總面積與壺嘴面積之比，比值越小水壓越大。

　　水流阻力水流的阻力取決于壺流的彎曲度，彎曲度越大則阻力越多。至于團水程度(也即水柱長短)，則取決于流孔內壁的光滑度與粗細之比。

　　因此，決定出水有力無力，主要是器型，其次是做工。做工，主要是濾茶孔的開孔面積。壺流根部越靠近壺底、壺流越直、濾茶孔面積越大、濾茶孔面積與壺嘴截面比例適當，則壺的出水越沖。

　　1 、口蓋不能流水

　　就拿紫砂壺口蓋來說，紫砂壺確實有口蓋嚴密這一特點，但是和瓷壺、玻璃壺比，這是大范圍的類比。前兩天一個朋友問我，說自己買了一把壺，口蓋漏水厲害。紫砂壺上手多了口蓋流水現象很普遍，其實很多決定因素，例如器形、泡的茶葉、使用習慣這些都和壺的做工無關(當然做工好的自然嚴密)。一般新壺口蓋多流水，因為新壺壺蓋和口還沒有完全平滑，經過使用就會好很多，因為平滑了，表面張力就大，就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現象，用多了就不流水了。還有就是使用手法，有些朋友出茶時候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都壓向口蓋，口蓋不流水的概率很小。

　　2 、口蓋要嚴密,不能框

　　對于現代工藝，這一點基本不是問題了?，F代工藝要燒一遍，之后整口，涂抹脂泥，再燒成。這樣出來的口蓋多平整，當然也要結合器形看，一般嵌蓋、截蓋整的平整，而又不影響線條的流暢，就需要用心了。但是老玩家都知道，口蓋過于太嚴并不好用，隨便一點茶葉就會把蓋子卡住，就會影響到泡茶的時間、效果。這類問題只有經常用壺泡茶才有體會，沒有積累無法了解。

　　3 、壺斷水要利索,不能流水

　　其實這個觀點也是要結合紫砂壺的器形來分析的，就拿石瓢這種壺型的紫砂壺來講，因為壺的流是直的，斷水就不可能利索，人在倒茶收水時，壺嘴內的茶水沒有緩沖的余地，不像一彎嘴、兩彎嘴，收水的時候可以瞬時截住壺里的水不流出來。如果一定是要找一把不流口的石瓢估計找到白頭也沒辦法找到，因為壺型就決定了石瓢一定會流水。還有的就是像水平之類的直流，都不可能不流口水。一彎流比如仿古之類，如果出水孔、氣孔處理的干凈，是可以做到不流口水的。但是這也要有前提，就是使用手法要對，泡茶時候茶葉沒有堵在出水孔的位置，茶壺倒水的時候，手勢是否干凈利索飛行阻力的大小與飛機的飛行速度！

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