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月餅好吃分散熱度,做法也很簡單,但是細(xì)節(jié)也不能忽略哦~ 月餅40問答 1、為何月餅出爐后餅皮容易脫落分散熱度? 答分散熱度:原因有以下幾方面: ?。?)月餅皮糖漿不夠,解決辦法是增加糖降用量?! 。?)月餅皮油的量不足,解決辦法是增加油量?! 。?)操作時撒粉過多。
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