和面機屬于面食機械小型小麥加工面粉機器的一種小型小麥加工面粉機器，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
萬杰牌WJ-HMJ25A/WJ-HMJ50A型和面機
產(chǎn)品介紹小型小麥加工面粉機器：
采用腳踏翻斗小型小麥加工面粉機器，降低勞動強度。
安全系數(shù)高，具有旋蓋停機功能。
整機采用食品級不銹鋼制作，和面蛟龍為304不銹鋼。
主要技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號
25kg和面機
50kg和面機
一次和面量
25kg
50kg
額定電壓
220v/380v
220v/380v
電機功率
2.2kw/1.8kw
3kw/2.2kw
額定頻率
50Hz
50Hz
防水等級
IPX5
IPX5
整機重量
190kg
220kg
外形尺寸
850x500x1000mm
980x550x1060mm
外接斷路器
380v時6A 220v時20A
380v時10A 220v時30A
萬杰牌無噪音和面機系列
產(chǎn)品介紹：
采用腳踏翻斗裝置，既減低勞動強度又增加小型小麥加工面粉機器了安全性。
集成線路板起過載、短路、缺相、欠壓、過壓保護作用，安全系數(shù)高。
面斗部分采用食品級不銹鋼制作，和面蛟龍為304不銹鋼，堅固耐用，美觀大方，操作簡單，維修方便。
主要技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號
HWH-15IV型
HWH-25IV型
HWH-50IV型
HWH-75IV型
HWH-100IV型
一次和面量
15kg
25kg
50kg
75kg
100kg
額定電壓
220v
220v/380v
220v/380v
380v
380v
電機功率
1.5kw
2.2kw/1.5kw
2.2kw/3.0kw
4.0kw
6.25kw
整機重量
140kg
195kg
210kg
230kg
770kg
外形尺寸(mm)
763x386x897
848x456x976
978x506x1041
1117x570x1120
1432x640x1455
萬杰牌自動翻斗和面機
產(chǎn)品工藝：
翻斗電機動渦輪傳動，而渦輪固定在面斗的右墻板的軸套上，從而使面斗轉(zhuǎn)動。利用接近開關(guān)來控制面斗翻轉(zhuǎn)的位置和復(fù)位。當(dāng)面斗開關(guān)向下轉(zhuǎn)至所需要位置時，配合攪拌器的旋轉(zhuǎn)運動，將和好的面團自動排出。
產(chǎn)品介紹：全自動翻斗低噪音和面機是面食加工的主要設(shè)備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入本機和面斗內(nèi)，將其混合制成面團，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，廣泛用于和制韌性面團，以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。若能調(diào)換攪拌器，還可和制酥性面團，以利制作糕點、餅干、酥餅等點心食品。
額定容量
100kg
150kg
配用動力
4.45kw
9.7kw
額定電壓
380v
380v
攪拌時間
5-8min/次
5-8min/次
攪拌器轉(zhuǎn)速
23r/min
23r/min
機器重量
675kg
1350kg
外形尺寸
1550x750x1360mm
1675x800x1474mm
清洗保養(yǎng)
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。
5.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；
7.萬杰商用和面機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
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